• Джон Палмер Искусство Домашнего Пивоварения Fb2
• Джон Палмер Искусство Домашнего Пивоварения Скачать Fb2
• Джон Палмер Искусство Домашнего Пивоварения

Эта книга американца Джона Палмера о домашнем пивоварении преследует вполне практическую цель: научить читателя самостоятельно варить пиво, не слишком вдаваясь в научные тонкости и теоретические дебри. В книге есть множество иллюстраций (фотографий, рисунков, графиков, таблиц и диаграмм), наглядно поясняющих все процессы и технологии. Фильтрация пива, дрожжи, сахар сусла, температурный режим, чистота, кислотно-щелочной баланс и многие другие тонкости создания пенного напитка в домашних условиях описаны автором вполне доступным языком, для понимания которого совсем не надо быть химиком или технологом пивоварения. Книга состоит из четырех главных разделов. В первом описывается, как следует варить пиво самым простым и доступным способом из готового солодового экстракта, во втором — из смеси экстракта и цельного зерна, в третьем — пивоварение из цельных зерен, и в последнем разделе описываются разнообразные рецепты, эксперименты в пивоварении и решение проблем.

Внимательно прочитав книгу, читатель познакомится с полным курсом практического пивоварения. Читатель узнает, что нужно делать, чтобы получить пиво приличного качества, зачем и как сделать это проще и лучше. Сварить настоящее пиво не так уж и сложно. Во многих странах Европы многочисленные любители варят свое домашнее пиво с таким же успехом, как у нас варят варенье и занимаются солениями, домашним консервированием и заготовками. Пожалуй, главный недостаток книги — её ориентация на зарубежного, главным образом американского читателя. Многие торговые марки ингредиентов и компонентов для приготовления домашнего пива, упоминаемые в книге, пока недоступны в России. Их придется чем-то заменять с непредсказуемыми последствиями.

Хотя, возможно, вслед за выходом этой книги найдутся коммерсанты, которые будут удовлетворять спрос и займутся поставками таких импортных экстрактов, дрожжей и прочего на наш рынок. Либо, бывая за границей, читатель сам найдет там всё необходимое. Да и интернет-торговля постепенно развивается и преодолевает границы. Однако книга делает главное: она обучает важнейшим понятиям, приемам, секретам, рецептам и технологиям, после чего читатель сам сможет сознательно и целеустремленно ориентироваться в предмете, чтобы освоить доступные ему технологии микро-пивоварения и обучиться ремеслу, которое в своей высшей стадии становится искусством. Есть основания надеяться, что из читателей этой книги вырастут не только поклонники увлекательного хобби пивных гурманов, но и настоящие мастера, поставляющие свои оригинальные марки пива для пивных гурманов местных пивных баров и ресторанов. Искусство домашнего пивоварения.

Джон Палмер Искусство Домашнего Пивоварения Fb2

• Цель книги Джона Палмера о домашнем пивоварении - научить вас варить пиво самым простым и доступным способом, не вдаваясь в теоретические дебри. Когда вы дочитаете книгу до конца, вы будете знать,.
• Книга: Искусство домашнего пивоварения. Пять шагов к идеальному пиву (How to brew: everything you need to.

Джон Палмер Искусство Домашнего Пивоварения Скачать Fb2

Скачать через торрент Джон Палмер - Искусство домашнего пивоварения. Купить книгу Искусство домашнего пивоварения. Пять шагов к идеальному пиву (Джон Палмер) в интернет-магазине Yakaboo.ua. Самый большой в Украине интернет- магазин книг. Круглосуточный приём заказов: ☎ (044) 225-05-05 ✓ Представленный товар есть в наличии. Доставка по Украине.

Пять шагов к идеальному пиву (How to Brew: Everything You Need to Know to Brew Beer Right the First Time). / Переводчик: Анна Конюхова. — М.: Эксмо, 2012.

Джон Палмер Искусство Домашнего Пивоварения

— Тираж 2000 экз. — (Серия: Кулинария. Авторская кухня).